老年人多吃草莓菠菜有益健康

发布于 2023-07-21 8435次浏览

  研究者认为,菠菜草莓为含抗氧化物质维生素C及维生素E的佼佼者。抗氧化剂维生素C、维生素E可防御机体细胞膜遭遇氧化破坏并可清除体内氧自由基等代谢“垃圾废物”。

  在3.5盎司(1盎司等于28.3克)的草莓浆液中含有1270毫克的维生素C及1800国际单位的维生素E。

  菠菜中的“类黄酮”物质可防治老年眼睛的黄斑变性,从而可延缓老年人黄斑的退行性变与老化而导致眼盲症或视力减退。

  草莓及菠菜富含叶酸,可防治营养性巨红细胞型贫血皮肤搔痒或出血。国外新近研究发现,叶酸可防治白血病并有养护心脏效果

(实习编辑:朱燕梅)

 

老人保健更多精彩内容