雪见草的营养价值
发布于 2024-04-02 4395次浏览
发布于 2024-04-02 4395次浏览
1.雪见草含原儿茶酸(protocatechuic acid)、4-羟基苯乳酸、高车前甙(homoplantaginin)、尼泊黄酮甙(nepetrin)、楔叶泽兰素(eupafolin)、粗毛豚草素(hispidulin)。
2.雪见草微量元素十分丰富,具体集中在根部和可食部分,其中含量最高的是镁,占比837.5mg/kg,并且粗蛋白含量也超级高,为28.8%,而粗灰分含量为14.1%,具有一定的食用价值。